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8月全国水产品市场运行继续保持平稳态势
作者: 来源:农民日报 所在分类: 市场分析  2018-9-14
   据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,8月份全国水产品综合平均价格为23.33元/公斤,环比下跌2.22%,同比上涨1.90%。另据可对比的57家水产品批发市场的成交情况监测统计,2018年8月份全国水产品市场成交量额双增。其中,成交量为78.87万吨,同比上涨0.32%;成交额为196.57亿元,同比上涨2.18%。

  海水产品价格情况

  8月份,海水产品价格为41.65元/公斤,环比下跌5.75%,同比上涨4.78%。

  海水鱼类价格环比下跌,同比止跌微涨。据监测,海水鱼类价格连续5个月增幅收窄,本月呈负增长,环比下跌3.61%;同比微涨0.09%,结束连续4个月下跌走势。分品种看,海水鱼类品种价格跌多涨少,除带鱼本月价格28.35元/公斤,环比上涨0.47%外,其余品种价格均有下跌,跌幅较大的有:小黄鱼本月价格145.39元/公斤,环比下跌6.20%;银鲳本月价格114.01元/公斤,环比下跌6.05%;海鳗本月价格40.22元/公斤,环比下跌5.40%。

  海水甲壳类价格环比大幅下跌,同比上涨势头良好。据监测,海水甲壳类价格延续上月下行走势,环比下跌12.42%,跌幅较上月扩大8.32个百分点;同比上涨7.35%,增幅继续保持增长。分品种看,海水甲壳类品种价格环比普跌,其中,梭子蟹本月价格141.36元/公斤,环比下跌23.11%外,其余品种均有不同幅度下跌,跌幅区间维持在3%~10%。

  海水贝类价格环比微涨,同比连续8个月保持上涨。据监测,海水贝类价格保持平稳,环比微涨0.15%;同比上涨5.78%,连续8个月保持正增长。分品种看,海水贝类品种价格环比波动幅度不大,全部6个品种涨跌幅均保持在1.5%以内。

  海水头足类价格环比微跌,同比继续高位增长。据监测,本月海水头足类价格有所回落,环比微跌0.14%;同比上涨12.58%,连续12个月保持上涨。分品种看,除鱿鱼本月价格34.74元/公斤,环比微跌0.33%外,墨鱼和海蜇价格均与上月持平。

  海水藻类价格环比和同比均有不同程度下跌。据监测,海水藻类价格延续上月下滑走势,环比和同比分别下跌5.26%和3.77%。分品种看,海带本月价格7.00元/公斤,与上月持平;紫菜本月价格84.41元/公斤,环比下跌8.17%。

  淡水产品价格情况

  8月份,淡水产品价格为16.40元/公斤,环比上涨2.49%,同比下跌1.07%。

  淡水鱼类价格环比微涨,同比连续5个月下跌。据监测,淡水鱼类价格保持平稳,环比微涨0.43%,同比下跌6.06%,连续5个月维持在下行区间。分品种看,涨跌幅较大的有:鳜鱼本月价格78.01元/公斤,环比上涨4.05%;鲢鱼本月价格7.17元/公斤,环比上涨2.20%;黄鳝本月价格56.70元/公斤,环比下跌1.57%,其余大宗淡水鱼价格环比涨跌幅均保持在1.5%以内。

  淡水甲壳类价格环比增幅扩大,同比继续保持上涨。据监测,淡水甲壳类价格延续上月回暖态势,环比上涨6.84%,增幅较上月扩大5.22个百分点;同比上涨7.10%,连续10个月保持上涨。分品种看,涨跌幅度较大的有:克氏原螯虾本月价格60.51元/公斤,环比上涨21.75%;青虾本月价格133.21元/公斤,环比上涨21.09%;其余品种环比涨跌幅均保持在1.5%以内。

  情况分析

  受前段时间台风、暴雨和高温等极端天气以及需求增加的影响,大规格养殖虾供不应求,小龙虾、青虾等淡水虾价环比涨幅普遍大幅升高,成为拉高淡水产品价格的主要因素。另据了解,受南海、北部湾等部分海域陆续开海的影响,经过三个半月的休养生息,渔民出海的鱼获较休渔前增加10-20%,数量和种类的增加导致了海水产品价格环比下跌。

  9月份以后,随着伏季休渔期全面结束以及海淡水养殖产品陆续进入上市旺季,市场供应量将大幅增加,水产品价格环比有望进一步下降。但在成本驱动和需求升级的双重刺激下,水产品市场价格仍将维持在较高位运行,有望保持平稳发展、略有上涨的良好运行态势。

  (全国水产技术推广站邱亢铖 陈述平整理)

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  作者:中国有机农业

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